Les Rameurs

C’est mon « restaurant caché » au bout du Vieux Port, côté Rive Neuve. Je connais le patron Gilbert depuis son légendaire Café Parisien et toute sa générosité s’est à nouveau épanouie dans cet espace (grande salle avec coursives et terrasse sur le toit avec le Mucem et le Fort Saint Jean en vue) attaché au club de rame du Rowing Club. Sa carte, plutôt brasserie au départ, s’est sophistiquée avec l’arrivée du chef Christian Ernst : il y greffe ses petits secrets de cuisine, ses cuissons ajustées, ses produits ultra frais. On peut y boire un coup en dégustant des tapas méditerranéens ou taper dans une carte plus gastro dans laquelle le poisson sauvage tient une place de choix.