Le Florentin

Une institution à Aubagne, une enseigne que tout le monde connaît et où il fait bon s'arrêter été comme hiver. Les portions sont généreuses, quel que soit le type de plat choisi : pâtes (les linguine à la sicilienne sont à tomber), viandes, pizzas au feu de bois, salades... Une cuisine simple et traditionnelle, aux consonnances provençales et italiennes, mais bien exécutée et servie rapidement, avec le sourire. De très bons desserts, notamment glacés (il est tellement rare de pouvoir déguster une cassate sicilienne, et celle de la Maison de la Glace est très bonne), le charme de la terrasse ensoleillée, et le repas devient une vraie réussite. Pour terminer, les prix sont très corrects pour les quantités et la qualité proposées. Une adresse à connaître à Aubagne, d'autant que c'est la ville tout entière qu'il faudrait découvrir : ses artisans (santons, poteries notamment), son marché, son arrière-pays, et la figure de Pagnol toujours présente.