Aïoli Minot (Street Food Terroir II)

Ah la bonne charcuterie du Grand Saint-Antoine. Une belle adresse familiale, située en haut du joli marché coloré des Capucins. L'équipe fort sympathique prépare des plats cuisinés et décline de bons cochons en charcuterie et plein de spécialités du Grand Sud, toutes faites maison : magrets de canard séchés, figatellis, saucissons, coppa, boudins, caillettes, brandade, etc. Avec de la chance, vous pouvez même tomber sur une fournée toute chaude de beignets aux pommes. Autre intérêt, vous pouvez composer des sandwichs avec quasiment tout ce qu'il y a en vitrine. Pour les garnir vous avez, en plus de la charcuterie, du rôti, du rosbeef (etc.) avec possibilité de prendre en accompagnement des légumes revenus (tomates, courgettes…) et un assaisonnement à la moutarde ou de la sauce aïoli maison. Un régal !