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Aix en Provence

Maison Nosh

Maison Nosh Sextius

Voilà un couple qui donne vie à toutes leurs envies créatives! Chris et Julie sont décorateurs de métier, auteurs de livre, graphiste pour Chris aux heures perdues et, lorsqu’ils ne sont pas sur « un plan » déco, ils lancent des concepts de lieux et de sites. Après Mariette, site cool dédié à la préparation de mariages, puis Brooklynette, lieu swag proposant cupcake, Chris & Julie ont l’idée des « noshes » (en-cas en argot américain), hot dog sublimés par l’inspiration que suscitent les produits frais qui viennent les garnir. Rapidement, le take away de 14m2 ne suffit plus alors ils s’installent dans un bel espace décoré par leur soin dont l’atmosphère est à mi chemin entre le coffee shop new yorkais et le design « art de vivre » scandinave. Chez Maison Nosh, la carte est réduite mais pas de quoi se lasser, elle change au quotidien : la saucisse de porc, bœuf ou tofu des hot dog est fourrée dans un pain boulanger au sésame, nature, pavot ou fromage, avec des sauces et topping au choix comme le choux, oignons frits et cornichons. Même dans sa version classique, il reste singulier. Des recettes numérotées chaque semaine en perspective d’un futur livre en réunissant cent. Salades, soupes, tartes faites « maison » sont aussi à la carte avec de super muffin œuf, bacon, cheddar ou creamcheese, ciboulette. Cookies, carot cake et autres douceurs sucrées « maison » pour finir sans oublier la sublime citronnade et les copieux brunch du week-end. Nosh « respecte faim, diététique et portefeuille».maison-nosh.com

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