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  • Lou Goustado de l'Estaque marseille 1

    Marseille

    Les chichis de l'Estaque

    Lou Goustado de l'Estaque

    Vous avez décidé de faire un régime ? Alors, ne lisez pas ce bon plan .... Par contre, si vous avez envie de gouter à une spécialité typiquement marseillaise de folie (et même meilleure qu'à Toulon...), de vous régaler sans le moindre remords calorique, un seul lieu, le vrai, l'unique : l'Estaque, ses chichis et ses panisses... Une pate gonflée, plongée dans l'huile et saupoudrée de sucre.... Une légèreté incroyable, un goût simple et bon.... On dit une "tuerie" pour faire parisien.... Nous on dit juste des chichi fregi... (il y a 2 ou 3 kiosques ; nous allons toujours au premier, celui le plus près vers Marseille...) NB : les panisses, avec du rosé et une salade, c'est aussi sympa, à base de farine de pois chiche.... à ne pas confondre avec la socca niçoise ou la cade toulonnaise....

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