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Marseille

Café Borély- cantine bio et locale aux portes du Parc Borély

Café Borély

Le Parc Borély, une institution pour tous les Marseillais, petits et grands. Le château Borély a été récemment rénové, il accueille un musée des Arts décoratifs, de la Faïence et de la Mode, mais se visite également pour lui-même, tant il est majestueux et idéalement situé au coeur du parc. Après avoir rempli nos yeux et notre imaginaire, il est temps de remplir notre estomac, nous décidons donc de faire une halte gourmande au Café Borély. Cet établissement vit au rythme des saisons et des tribulations du maître des lieux : le charismatique Ariel Lorin. Le dimanche de notre passage, il fait très beau, et déjeuner en terrasse à l'ombre d'un large parasol en toile est un vrai bonheur, un plaisir simple. Pendant que des familles se régalent avec le brunch du jour, nous préférons explorer le reste de la carte : mon amie choisit "l'assiette du dimanche" et moi "l'assiette bagel". Les deux assiettes sont très copieuses, avec de petites portions de plusieurs mets différents. Le bagel est particulièrement original, et délicieux : il est garni de morceaux d'oeuf dur, de cébettes, de crème de courgettes et de fromage fondu. Bluffant! Les accompagnements sont de qualité : légumes rôtis, carottes et betteraves fraîches râpées, soupe froide de courgettes, mesclun marseillais. Les desserts se partagent entre une panna cotta maison et un café (très) gourmand. Là encore, on perçoit facilement toute la fraîcheur des produits, et on sort de table rassasiées et ravies. Une jolie expérience! Le brunch du Café Borély est à la fois servi à l'assiette et sous forme de buffet en libre accès. Beaucoup de couleurs et de saveurs pour un brunch de grande qualité.

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